3° Edición de Bariloche a la Carta

El evento, organizado por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de la ciudad andina (AEHGB), contó con el respaldo del Consejo Federal de Inversiones (CFI), la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), el Ente Mixto de Promoción Turística de Bariloche (EMPROTUR), la Secretaría de Turismo de la ciudad y el sector privado.

La nueva edición de BALC, se realizó del 3 al 10 de octubre, con el fin de renovar el objetivo de situar en primer plano a la cocina local, y posicionar al principal centro turístico de la Patagonia también como un destino gastronómico.

En esta oportunidad, BALC contó con la participación de la reconocida chef Maru Botana y la presencia de Felicitas Pizarro y Pablo Buzzo, el talentoso chef de la “Cocina Patagónica”. Además estarán Emiliano Schobert, (representante argentino en el mundial de cocina Bocuse d´Or 2015), China Muller (Cassis Patagonia); Federico Domínguez Fontan (Llao Llao); Bruno Ferrari (Berlina); Ana Lucia Arias (El Casco) y Julian Del Pino (Epic Arelauquen) entre otros.

En este contexto, en el Centro Cívico, se llevó a cabo la Feria Gastronómica el viernes 7, sábado 8 y domingo 9 de octubre, desde las 11 hs hasta las 21 hs, mientras que para el mediodía del domingo se realizó el evento solidario “Cordero a la Carta” con objetivo de fomentar el consumo de la carne ovina y cuya recaudación se destinó a escuelas rurales de la zona.

A su vez hubo actividades lúdicas y artísticas para los más pequeños, con el fin de enseñar acerca de la alimentación saludable.

Además, quienes asistieron al evento disfrutaron de un circuito gastronómico compuesto por más de 75 establecimientos, que ofrecieron propuestas con importantes descuentos, charlas, clases magistrales, cata de vinos y degustaciones, y la Feria de Productores.

BALC 2016, el evento destinado a difundir la gastronomía de la ciudad, contó con el acompañamiento del Gobierno de Río Negro, a través de los Ministerios de Turismo, Cultura y Deporte y de Agricultura, Ganadería y Pesca.

3° Edición de Bariloche a la Carta

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