Entre el 11 y el 15 de diciembre se realizará la novena edición del Festival Gastronómico de Mar del Plata, “De la sierra al mar sabores y placeres de nuestra cocina”, exposición con la más variada oferta gastronómica marplatense que ya se transformó en un encuentro clásico de la ciudad.

El megafestival, organizado por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata, se llevará a cabo en la Plaza del Agua “Monseñor Pironio” (calle Güemes entre Roca y San Lorenzo). Durante cinco días, y con entrada libre y gratuita, se podrán degustar y adquirir productos gastronómicos de diferentes partes del país, así como un “Menú Festival” que se ofrecerá en restaurantes locales a precios accesibles.

Se brindarán charlas, exposiciones, clases magistrales, cata de café y  té, exhibición de flair, espectáculos y excursiones. Este año estarán presentes reconocidos chefs como Donato De Santis, Santiago Giorgini, Eduardo Umar, Mercedes Vilte Araya, Juan Manuel Herrera, Silvia Barredo y Mirta Carabajal que jerarquizan con su presencia la programación.

Por otra parte, como todos los años, se  desarrollará el concurso “El Plato Marplatense” elegido por un jurado itinerante que visitará los establecimientos participantes. El nuevo jurado estará presidido por Santiago Giorgini, quien será acompañado por Juan Manuel Herrera, Silvia Barredo, Mirta Carabajal, y, como referente local, la periodista y chef Gladys Luca. El premio, orientado a promover la mejora continua en la propuesta gastronómica marplatense, consta de tres categorías en las que se evaluará la calidad de la cocina, el servicio y la atención.

La elaboración del clásico Súper Alfajor Marplatense de 300 kilos, será una de las vedettes del festival. A esto se suma además el festejo por el Día del Tango (el 11 de diciembre); la exposición de cocinas alternativas, como slow food y celíaca; y el Concurso de Cocina para Escuelas de Gastronomía.

Para el cierre del festival se programaron espectáculos musicales y la elaboración de una figura de chocolate que sorprenderá.

Cronograma de actividades y exposiciones en  www.gastronomia-mdp.com.ar.