Bajo el título «Turismo gastronómico: Vuelta a las raíces» la edición actual del Foro Mundial de Turismo Gastronómico se centrará en los vínculos existentes entre el turismo, la gastronomía y los productores para fomentar el desarrollo rural, promover la sostenibilidad y la resiliencia, preservar el patrimonio cultural y natural, y acoger la innovación para mejorar la experiencia turística.
Zurab Pololikashvili, secretario general de la OMT, Joxe Mari Aizega, Director General de Basque Culinary Center, Félix De Paz García, Subdirector General de Cooperación y Competitividad Turística del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, Javier Hurtado, Consejero de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco, Azahara Domínguez, Diputada Movilidad, Turismo y Ordenación del Territorio de la Diputación Foral de Gipuzkoa y un representante del Ayuntamiento de Donostia-San Sebastián presentarán las principales claves y programación del Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT de 2023, organizado en colaboración con Basque Culinary Center, que se celebrará del 5 al 7 de octubre, en Donostia-San Sebastián.
Además, el Foro acogerá un UNWTO Gastronomy Pitch Challenge, junto con Culinary Action! (área de emprendimiento de Basque Culinary Center), donde los startups finalistas de las Competiciones de la OMT de Turismo Gastronómico presentarán sus propuestas y soluciones innovadoras impulsadas por la tecnología.
Presentación del Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT 2023
Martes, 12 de septiembre, 11:00 a 12:00 horas
Organización Mundial del Turismo
C. del Poeta Joan Maragall, 42, 28020 Madrid